制作実績

神戸三宮にある、鮨や伝助穴子が人気の「鮨 おか林」　親子二代、淡路島産伝助穴子のこだわり、握り続けてきた寿司店です。
淡路島に近い立地を活かし、身が厚く脂がのった伝助穴子をはじめとする新鮮で特別な素材を仕入れ。全国各地の旬の魚介も交えながら、鮨に感動する時間を提供しています。
旬を味わう日本の料理には、旬を味わう酒「日本酒」が一番合うという考えのもと、そのなかでも純米酒にこだわり、兵庫の地酒から全国各地の特別な日本酒まで幅広い銘柄を仕入れています。
店内は白木のカウンター席、掘りごたつ式の個室、テーブル席があり、落ち着いた和の空間で食事を楽しめ、接待や記念日などの特別なシーンにも最適です。